Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Květák rozebereme na růžičky a mrkev rozkrojíme podélně na půlky. Květákové růžičky, mrkev a fazolové lusky povaříme skoro doměkka v lehce osolené vodě. Povařenou zeleninu vyjmeme z vody a necháme vychladnout. Cuketu nakrájíme na kolečka asi půl centimetru silná. Mrkev a cuketová kolečka okořeníme sušeným česnekem. Vejce rozklepneme do misky, přilijeme pivo, přidáme lžičku soli a lžičku pepře a podle potřeby přisypáváme hladkou mouku, až vznikne středně husté těstíčko, které necháme asi 15 minut odstát. Připravenou zeleninu pak máčíme v těstíčku a smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.