Pečené kuře s mrkví a šťouchanými brambory
100
3
2
Lilek omyjeme a podélně jej rozkrojíme na dvě půlky. Obě půlky vydlabeme a vnitřek pokrájíme na kostičky. Na olivovém oleji zpěníme cibulku, přidáme vnitřek lilku, na kostičky nakrájenou papriku, rajčátko a pórek. Vše mírně orestujeme, a poté podlijeme trochou vody. Ochutíme solí a chilli. Půlky vydlabaného lilku položíme do zapékací misky, naplníme hotovou směsí, posypeme nastrouhaným uzeným tofu a provensálským kořením. Pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů necelých 30 minut.