Pohanka s rozinkami a banánem
20
11
9
Mouku vsypeme do mísy a necháme trochu nahřát. Droždí smícháme s cukrem, mlékem a trochou mouky a uděláme kvásek. Necháme vykynout. Do mouky vlijeme rozpuštěné máslo, přidáme vejce, 1 žloutek, sůl a malé množství koření (hřebíček, muškátový ořech - nastrouhat nebo utlouct v hmoždíři), cukr a vanilkový cukr. Poté vlijeme kvásek a podle potřeby trochu vlažné smetany. Důkladně vymícháme. Pak přidáme mandle a rozinky a necháme vykynout. Těsto si rozdělíme na 9 dílů. Spodní část spleteme ze 4, střed ze 3 a vrchní část ze 2 dílů. Vánočku potřeme směsí žloutku a mléka. Ozdobíme mandlemi a na plechu necháme ještě vykynout. Já si celou vánočku "spíchnu" špejlemi, aby se mi patra nerozjela. Občas mají chuť v troubě trochu cestovat. Pečeme do zlatohněda při 170 stupních. Nakonec pocukrujeme.