Studený jablkový křen
10
2
3
Mouku, změklý tuk, tvaroh a sůl zpracujte na hladké těsto a nechte je krátce odpočinout v lednici. Pak je rozválejte na pomoučeném válu na plát silný asi 5 mm, který pomocí rádýlka nakrájejte na tyčinky. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj připravené tyčinky. Ty potřete rozšlehaným vejcem a posypejte kmínem nebo sladkou paprikou. Pečte v předem vyhřáté troubě při 190 stupních pěkně dozlatova. Čerstvý sýr vyšlehejte se solí, křenem a řeřichou do hladké pěny a dejte vychladit. Vzniklý dip podávejte k tyčinkám.