Teplý cuketový salát se žampióny

Cuketu na tenké kolečka, cibuli na půlkolečka a žampióny na plátky osmahneme krátce na olivovém oleji. Ale opravdu jen krátce tak dvě minutky, vše musí zůstat lehce křupavé. Osolíme, opepříme a zastříkneme Balsamico octem (1 až 2 lžíce ) možno ještě dochutit na talíři. Ocet necháme odvařit asi půl minuty a můžeme servírovat. Můžeme lehce posypat křenem,nebo sýrem např ementál,nebo parmezán, K tomu bagetka a letní večeře je na světě Je možno přidat čili papričku.