Kuřecí klektiko z řecké kuchyně
100
13
28
Plátky masa zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme ve směsi mouky, muškát.oříšku a rozmarýnu, omočíme v těstíčku z mléka, vejce, polohrubé mouky, strouhaného sýra a soli a na oleji zvolna po obou stranách osmažíme. Lilky oloupeme, podélně rozpůlíme, nakrájíme na větší kousky a osmahneme na másle. Přidáme oloupaná, rozkrájená rajčata, citrónovou šťávu, bohatě posypeme sekanou petrželkou a krátce podusíme. Takto připravenou zeleninu podáváme ke smaženému masu.