Angreštový džem s malinami
30
3
11
Cuketu, cibuli a křen pokrájíme a dáme dusit, někdy je potřeba trochu podlít. Dusíme, až je všechno měkké, pak rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme rozmačkaný česnek, pokrájené feferonky, cukr, sůl, pepř, ocet a olej, ještě chvíli povaříme a můžeme ještě jednou projet mixérem. Plníme do skleniček a sterilujeme 20 minut na 80°C.
Hodí se k uzeninám, masu, na chleba apod. Pokud cuketa pustí hodně vody je dobré jí slít.