Sopka Etna
100
16
9
1/4 litru mléka si ohřejeme, část odlejeme do hrníčku, kam jsme rozdrobili droždí s troškou cukru.necháme vzejít kvásek, přidáme k 1/2 kg hladké mouce, 10 dkg cukru krupice, špetce soli, půl hrníčku rozpušt. másla, půl hrníčku oleje a tří žloutky. Uděláme kynuté těsto, po vykynutí plníme tvarohovou náplní, na jeden kilogram tvarohu dávám 40 dkg cukru moučka.