Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Den před přípravou nasekáme z odblaněného srnčího hřbetu kotlety, odkostíme,lehce naklepeme, zalijeme vínem a olejem, přidáme koření a necháme v chladu do druhého dne. Druhý den osolíme a prudce opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Na másle osmažíme slaninu a žampiony pokrájené na plátky a urovnáme na žebírka. Do oleje od opékání, přidáme 4 lžíce vody a víno, necháme projít varem, osolíme a podlijeme žebírka.