Lehké vanilkové rohlíčky
30
31
36
Mouku, umleté mandle, třtinový cukr a vnitřek vanilkového lusku smícháme dohromady. Poté přidáme kokosový olej (nebo heru) a trošku rumu. Vše zpracujeme v těsto, které necháme hodinu odpočinout v ledničce. Z těsta tvoříme rohlíčky, které pečeme asi 15 minut na 150 stupňů. Rohlíčky obalujeme v ovocném cukru smíchaném s vanilkovým cukrem light.