Cuketu si nakrájíme na kolečka, lehce posolíme a necháme asi 10-15 minut vypotit.
Mezitím si umícháme těstíčko - smícháme vejce, mléko, mouku a poté přidáme prolisovaný česnek, asi půl lžičky soli, trochu pepře, posekanou bazalku a nastrouhaný sýr. Pořádně promícháme a necháme chvíli odstát, aby se chutě prolnuly.
Poté smažíme na mírný stupeň na oleji - aby byla cuketa měkká a těstíčko usmažené dozlatova.
