Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Z 40 dkg mouky, 28 dkg Hery, 14 dkg cukru, 14 dkg mandlí a 1 žloutku vypracujeme těsto a necháme odpočinout. Vyválíme a vykrájíme z něj srdíčka nebo jiné tvary. Pečeme při 150°C asi 15 min. Srdíčka slepujeme krémem a nakonec je potřeme polevou a posypeme čokoládovou rýží. Krém: 12 dkg másla, 1 žloutek, 8 dkg moučkového cukru a vanilku vyšleháme do pěny. Poleva: cukr rozetřeme s 1 žloutkem a citronovou šťávou.