Ovocná omáčka z lesních plodů
20
0
1
Šípkový protlak podlijeme vodou, zahřejeme, zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve dvou lžících vody, osolíme, přidáme omytou citronovou kůru, cukr a šťávu z citronu. Za stálého šlehání necháme několikrát vzkypět. Omáčka je pikantní. Podáváme ji k uvařenému nebo pečenému masu a k drůbeži.