Základní rizoto z trouby
45
3
3
Pripravime si tenke teleci platky, osolime a opeprime. Na maso dame platky mozarely a na mozarelu jeden platek parmske sunky a vse propichneme a pripevnime spejli nebo paratky. Na panvi si dame rozehrat maslo a olivovy olej a polozime platky a opeceme prudce z obou stran cca. 2minuty. Do stavy, ktera zbyla na panvicce vsypeme mouku a podle potreby pridame oleje. Pridame bile vino a vyvar a nechame povarit. Vzniklym sosikem prelijeme platky masa a nechame zapect v troube asi 5 minut.