Salsa ancho chilli

1) Papričky zbavíme stopky - semínka můžeme nechat a nakrájíme nadrobno. 2) Rajčata můžeme spařit a zbavit slupky, nebo je necháme celá - podle chuti. Nakrájíme nadrobno. 3) Česnek utřeme a všechny tři suroviny smícháme. Lehce zakápneme olivovým olejem a rozmixujeme. 4) Dochutíme octem, oreganem, koriandrem nakrájeným nadrobno, solí a pepřem.