Rybky na stromek

Do mouky po lžících přiléváme vodu smíchanou s octem a zpracováváme tak dlouho, až se všechny suroviny spojí. těsto pak na válu hněteme asi hodinu. Hmota musí být lesklá a bez bublinek. Těsto necháme v chladničce rozležet nejlépe přes noc. Pak ho ještě asi půl hodiny hněteme. Z těsta odkrajujeme kousky, ty vyválíme a vykrájíme rybky. Nůžkami uděláme šupinky a z pepře očka. Ploutvičky a úchytky na zavěšení navlhčíme a přitiskneme k těstu. Ozdoby potřeme rozšlehaným vejcem a dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Zvolna sušíme na 60°C asi 3 hodiny.