Grilované zeleninové špízy
30
6
7
Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme ho a necháme ležet asi půl hodiny, aby pustil vodu. Pak lilek osušíme. Ohnivzdornou misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno dáme uvařené brambory pokrájené na plátky, na ně rajčata nakrájená na plátky, předem povařené papriky nakrájené na širší nudličky a plátky lilku. Vrstvy mírně osolíme a pokapeme máslem. Poslední vrstvu tvoří brambory, které posypeme strouhaným sýrem, zalijeme mlékem s rozkvedlaným vajíčkem a zapečeme v dobře rozehřáté troubě. Podáváme s okurkovým nebo míchaným salátem.