Jablkové bochníčky
100
1
3
Nejprve si dobře vytřeme zapékací misky. Žloutky, dvě třetiny cukru a vanilkový cukr našleháme do husté pěny. Z bílků, citrónové šťávy a špetky soli vyšleháme sníh, do kterého postupně přimícháme zbylý cukr. Do pěny ze žloutků vmícháme mléko, mouku, vanilkové aroma a nakonec přidáme opatrně sníh. Těstem naplníme misky a vložíme je do většího kastrolu, který zalijeme horkou vodou tak, aby sahala do poloviny misek. Dáme zapéct asi na 20 minut do předem vyhřáté trouby. Krém můžeme podávat teplý i studený, posypaný moučkovým cukrem a zdobený čerstvými jahodami.