Sýrový salát dle tetičky
20
1
1
Cizrnu den předem propláchneme a necháme odmočit ve studené vodě, aby nabobtnala. Vložíme ji do hrnce, zalijeme 750 ml vody a uvaříme odkrytou na mírném ohni alespoň jednu hodinu doměkka. Cizrnu scedíme a zalijeme ji olivovým olejem a citronovou šťávou. Osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Do vychladlé cizrny přidáme nakrájena rajčata s paprikou, na nudličky nakrájenou mrkev, cibulku s natí a jemně nasekanou čerstvou petrželku. Salát promícháme a případně dochutíme citronem.