Recept Filety obalené v sezamové kůrce
45
1
4
Nejdříve připravíme bylinkovou sůl. Tymián odrhneme, kopr nasekáme a obě bylinky smícháme se solí. Vykuchané, šupin zbavené čerstvé pstruhy nařízneme podél páteře, okořeníme je bylinkovou solí a dovnitř dáme kousek másla. Do pánve vložíme pečicí papír a olivový olej. Pstruhy v pánvi zlehka opečeme po obou stranách. Rajčata nakrájíme na plátky, osolíme je a vložíme do pánve. Na každého pstruha položíme kousek tymiánu. Pánev se pstruhy dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 220 °C asi 12 minut.