Recept Rýžový nákyp
30
1
4
maso, syrové vejce, hořčici, majoránku, vodu smícháme a zahustíme strouhankou. Dáme vařit vejce (na 1kg masa asi 9vajec). Masovou směs propracovat pěkně v rukách. Nejlépe poválet a poházet na pracovní desce. Potom v dlani rozmáčknout dostatečně velkou masovou placku. Doprostřed posadit vařené vejce a v dlani ukoulet pštrosí vejce. Oválet ve strouhance a můžeme sázet do připraveného pekáče jedno pštrosí vejce za druhým. Do pekáče je dobré rozkrájet jednu syrovou cibuli na kolečka a na cibulovou výstelku maso posadit. Potom stačí podlít malým množstvím vody a zasunout do horké trouby na 45 minut ve 190°C.