Bramborový salát
30
6
11
Brambory oloupeme, překrájíme na čtvrtky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Pak je prolisujeme. Do prolisovaných brambor postupně vmícháme celé vejce, žloutky, změklé máslo a na závěr je ochutíme strouhaným muškátovým oříškem, opepříme a osolíme. Bramborovou hmotu naplníme do cukrářského sáčku a na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme malé pusinky. Vložíme je do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 15 minut dozlatova. Podáváme jako přílohu k masu.