Pizza-těsto
60
8
14
Droždí rozpustíme v 1/2 sklenici teplé vody, přidáme 1/2 lžičky soli, olivový olej a s moukou a zbytkem vody vypracujeme hladké těsto. Necháme kynout v teple cca 30 minut. Přípravíjme si nádivku: ololupanou cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme na oleji. Přidáme nakrájenou mortadelu, mozzarellu, bůček, sýr, vejce nakonec osolíme a opepříme podle chuti. Těsto vyválíme na dvě ne moc tenké placky, jednu potřeme olejem, pokryjeme nádivkou a přikryjeme druhou plackou. Okraje dobře slepíme, povrch potřeme olejem, opečeme asi 20 minut v troubě rozehřáté na 200°C.