Pikantní kuskus s kuřecím masem

Suchý kuskus promícháme s mexickým kořením a sušenými bylinkami. Kdo nemá rád ostré, může si dát koření jiné podle své chuti. Pokud v koření není sůl, trošku přisolíme. Přidáme lžíci olivového oleje na 1 porci kuskusu a pořádně všechno promícháme. Zalijeme to vařící vodou z varné konvice, aby byla voda asi 1 cm nad kuskus a pořádně promícháme. Pak misku přikryjeme talířkem a necháme všechnu tekutinu vstřebat do kuskusu. Sýr a zeleninu si nakrájíme a ozdobíme na vrch kuskusu. Můžeme použít jakoukoliv zeleninu, třeba rajčata, okurky, mrkev, listový nebo ledový salát, pórek, prostě podle sezóny. Jíme jako samostatný pokrm nebo doplníme masem, vajíčkem...