Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Mouku a cukr prosejeme do mísy. Přilejeme máslo s medem rozpuštěné ve vodní lázni, přidáme sodu, perníkové koření, žloutky a mléko a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho odpočinout v chladu alespoň 120 min., nejlépe přes noc. Potom je dáváme ve větší vzdálenosti od sebe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C zhruba 4 min. Jakmile vyběhnou, vyjmeme je a potřeme rozšlehaným vejcem. Polevou je ozdobíme až druhý den, protože na nich bude lépe držet. Poleva: Prosátý cukr utřeme s bílkem a citronovou šťávou dokud nevznikne lesklá hustá bílá hmota. Jinak se dá koupit již hotová v tubičkách.