Zapečená brokolice s těstovinami, šunkou a tofu
60
2
3
Z mouky, 2vajec, 125ml vody a soli zpracujeme těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout. Pak vyválíme na placku a vykrajujeme kolečka.Nádivka:smícháme maso, 1dcl studené vody, 2 vejce, pepř a sůl. Lžičkou vložíme kousek masa, přeložíme na půl a pak oba kraje slepíme k sobě, špičky otočit k sobě a opět slepíme.Vaříme ve slané vodě asi 3 min.až pelmeně vyplavou.Zálivka:polijeme rozpuštěným máslem,octem(nebo citrónem) zředěným vodou a zakysanou smetanou, nebo žervé.