Česnek se strouhankou
20
11
1
Papriku opálíme nad plamenem,nebo na plotýnce, až začne dělat puchýřky. Potom ji krátce podusíme na lžíci oleje. Pak stáhneme slupku podélně rozřízneme a očistíme od jader a stopky. Cibuli nakrájenou na kolečka mírně osolíme (tím ztratí ostrost) necháme chvilku odležet a smícháme s petrželkou. Dáme doprostřed talíře obložíme paprikou a zakápneme marinádou z octa oleje a soli. V létě je to paráda jak samotné tak i ke grilovanému masu.