Pantoflíky na oslavu narozenin
30
4
8
Houby očistit, nožičky opatrně vylomit a kloboučky ještě trochu vydlabat. Žampiony rozložit na plech s pečícím papírem a zapékat asi 10 minut na 200°C. Mrkev oškrábat, propláchnout a nastrouhat najemno. Rajče nakránet na malé kostičky, oloupanou cibuli nasekat nadrobno. Vše promíchat a dochutit solí, pepřem a koriandrem, dát chladit. Sušená rajčata a olivy nasekat nadrobno a promíchat je. Okurku nastrouhat najemno, osolit, opepřit a dochutit vinným octem. Zapečené a vychladlé hlavičky žampionů lehce osolit a naplnit připravenými saláty. Ozdobit cibulovými klíčky nebo nakrájenými mladými lístky z červené řepy (ale není nutné - ozdobit jde dle vlastní fantazie).