Dýňová omáčka
30
19
32
Z tuku a prosáté mouky připravíme zlatavou zásmažku, zalijeme ji prochladlým vývarem a mlékem, osolíme, dobře rozšleháme a necháme povařit. Omáčku přecedíme, přidáme smetanu, krátce povaříme, poté přidáme na másle prohřátou pažitku a omáčku převaříme. Omáčku připravujeme na vařené hovězí maso nebo ztracená vejce. (přílohy - houskový knedlík, vařené brambory)