Bůčková pomazánka -na topinky
60
13
29
450 květů pampelišky sbírat brzy ráno, když jsou květy otevřené. Vyprat v několika vodách. Dát do většího kastrolu a přidat k nim 2,5 kg cukru, 2 pomeranče, 2 citrony a 2,5 l vody. Citrony a pomeranče musí být tence okrájená a nakrájená na tenká kolečka. Půl hodiny vařit. Poté odstavit, přikrýt plátnem a nechat do druhého dne. Druhý den přecedit, vymačkat šťávu. Přidat 2,5 kg krystalového cukru a vařit až začne houstnout. Poté dejte do skleniček a uzavřete. Z jedné dávky jsou asi 3 kg medu.