Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
170g směsi celých ořechů ( vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle-neloupané)namočíme na 2 hod. do vlažné vody. Ze 300g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 200g másla a 1 žloutku vypracujeme těsto do kterého zapracujeme osušené nabobtnalé ořechy. Z těsta vyválíme válečky o průměru cca 3-5 cm a dáme do lednice ztuhnout. Ze ztuhlých válečků krájíme 0,5cm kolečka, klademe na plech s pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 30min dokud penízky mírně nezrůžoví. Teplé obalujeme v moučkovém cukru.