Karamely
60
0
2
Do kastrůlku vlijeme kondenzované mléko, přidáme nakrájený tuk a oba cukry. Ve vodní lázni za stálého míchání všechny suroviny spojíme. Pak do směsi prosijeme 80g kakaa a důkladně ho zašleháme. Formu s vyššími okraji vyložíme pečícím papírem (měl by být i po stranách). Vlijeme nugátovou směs do výšky asi 2 cm. Necháme ztuhnout nejdřív při pokojové teplotě a pak v chladničce. Dobře ztuhlý nugát - nejlépe druhý den - nakrájíme ostrým nožem na kostičky a ty obalujeme v prosátém kakau. Naskládáme je na tácek a můžeme podávat.