Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Smíchat mouku, kakao, cukr, vanilkový cukr a vše prosát do misky. Přidat Heru nebo máslo, vejce a na vále ručně vypracovat hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválet na tenký plát,asi 1,5-2mm, a vykrájet kolečka prům cca 4cm, dát na plech s pečícím papírem, péct asi 8 minut na střední teplotu dorůžova - pohlídat si. Hned po upečení sundat z plechu a nechat vychladnout, nejlépe na mřížce. Vymíchat do pěny el.ruč.šlehačem na nejvyšší stupeň nugátový krém a máslo. Polovinu koleček potřít 2/3 krému, přiložit zbylá kolečka a mírně přitlačit. Dát na půl hodiny do chladničky ztuhnout. Marmeládu přivést za stálého míchání k varu a vařit do rozpuštění. Horkou marmeládou potřít, pomocí štětce, vršek koleček a nechat vychladnout. Tmavou čokoládovou polevu rozehřát dle návodu na obalu, ustřihnout růžek a kolečka ozdobit. Zbylý krém, dát do cukrářského sáčku a kolečka uprostřed nazdobit. Na vršek koleček položit do krému lískový oříšek.