Červená čočka jako příloha
45
6
7
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka v osolené vodě s kmínem. Zatímco se vaří brambory, přivedeme v kastrůlku do varu vodu, vsypeme propláchnutou pohankovou lámanku, kastrůlek přiklopíme pokličkou, vypneme zdroj tepla a pohanku necháme 20 minut v klidu změknout. Měkké brambory rozmačkáme, přidáme mléko a lehce vyšleháme. Do takto připravené kaše přimícháme změklou scezenou pohanku, utřený česnek a majoránku. Cibuli nakrájíme a osmažíme na sádle dozlatova. Porce kaše na talíři posypeme osmaženou cibulkou.