Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Asi půl kg hodně tuhé jablkové marmelády smíchá se na vále s 35 dkg strouhaných mandlí nebo oříšků, přidá se půl kg cukru, trocha tlučeného hřebíčku i skořice a vše se vyválí na tuhé těsto. Z něho dělají se nejprve malé kuličky, kterým se rukou dodá tvar fíků. Hotové fíky navlékají se na dřevěné špejle. Jsou-li špejle plné, zrýhují se okraje fíků nožem, aby se co nejvíce podobaly skutečným a pověsí se, aby oschly.