Salko kokosky
10
15
21
200g špaldové mouky,100g pohankové mouky,100ml olivového oleje,100g třtinového cukru,1 vajíčko,1 velkou mrkev,1 lžičku sušeného zázvoru Mrkev si očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme ji s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které by mělo být přibližně hodinu v chladu. Z těsta vyválíme placku a vykrajujeme různé tvary. Pečeme v mírně vyhřáté troubě na 170 stupňů přibližně 15 minut.