Špagety aglio e olio s krevetami
20
1
4
Filety štiky osolíme a opepříme. Na každý položíme jeden lístek šalvěje a filety zabalíme do dvou plátků parmské šunky. Do pánve vlijeme olivový olej, vhodíme tři lístky šalvěje a olej zahřejeme. Rybu na něm opečeme z obou stran a pak ji dáme dopéct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 5 minut. Na přílohu připravíme bramborovou kaši. Uvařené brambory rozmačkáme se smetanou. Ochutíme je solí, pepřem a majoránkou a promícháme s máslem. Na talířích uděláme nočky z kaše a přidáme opečenou rybu.