Máslové a čokoládové cookies
45
0
3
Nejdříve si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s 200g másla. Promícháme a dáme chladnout. Poté se pustíme do přípravy těsta. Těsto: 120g másla, 30g cukru, 1 vejce, 220g mouky, vanilkový cukr a mléko dáme do mísy a vyhněteme těsto. Když se nám vše spojí, uložíme na 10 minut do chladu. Vyválíme a dáme do kulaté formy vymazané máslem. Těsto propícháme vidličkou. Náplň: U 5 vajec rozdělíme bílky a žloutky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky vyšleháme se 140g cukru, přidáme čokoládovou směs, 120g mouky a nakonec opatrně zamícháme sníh z bílků. Náplň nalijeme na těsto a dáme péct do předehřáté trouby (180°C) na cca 40 minut.