Miniřízečky na oslavu

Kolik máme řízků, tolik vajec, tolik lžic hladké mouky a tolik lžic mléka. Například 3 kuřecí řízky - 3 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce mléka). Nivy použijeme kolik chceme. Vejce, mléko, mouku a na jemno nastrouhanou nivu smícháme dohromady. Přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí řízky a lžící klademe na rozpálenou pánev. Usmažíme a podáváme buď jako hlavní jídlo třeba s bramborovou kaší nebo hranolkami. Výborné jsou i studené třeba na obloženou mísu.