Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Stehna opláchněte a rozdělte na dolní a horní část. Vložte je do hrnce, zalijte vodou, osolte a uvařte do poloměkka. Pak je vyjměte a vývar uchovejte. Koriandr, kurkumu, římský kmín, utřený česnek a lžíci arašídového oleje smíchejte v misce. Směsí potřete kuřecí stehna a nechte je alespoň na hodinu odležet v lednici. Na pánvi rozehřejte zbylý arašídový olej, přidejte najemno nasekaný zázvor a cibulku. Opékejte 3 minuty a odstavte. Naložená kuřecí stehna vyndejte z lednice a opečte je na rozehřátém oleji ze všech stran dozlatova, podlijte trochou kuřecího vývaru a duste doměkka. Před koncem opékání přidejte osmaženou směs zázvoru a cibule. Hotové kuřecí podávejte s rýží a posypejte je nasekanou cibulkou.