Vepřové medailonky s pórkem a jablky
45
2
4
Omytý pórek, kopr a petrželku nasekáme na drobno.Omyté a osušené filé z lososa posolíme a pokapeme citronem. Na pánvi rozpustíme máslo a lososa opečeme z obou stran.Po opečení lososa vyjmeme na talířek.Na tu samou pánev přidáme ještě tak lžíci másla a lehce na něm osmažíme pórek.Přidáme nasekanou petrželku a kopr a celé to zakapeme citronem.Nakonec přilijeme smetanu na vaření s lžící hladké mouky a provaříme,dokud omáčka nezhoustne,popř. osolíme,nebo opepříme. Do hotové omáčky vrátíme lososa a prohřejeme. Podle chuti podáváme s různě upravenými bramborami.