Zelný salát speciál ( můj recept)
20
2
4
Salát omyjeme, nakrájíme na kousky a nasypeme do větší mísy. Tofu-kupuji v Praze ve vietnamské tržnici Sapa, kde koupíte 3 velké kostky za 50,- (1 kostka za 20), jde o přírodní tofu. To si nakrájíme na kostky a dáme na rozpálenou pánev - smažím na sucho. Přidáme jakékoli koření, které máme rádi (čína,sušený česnek,paprika,kari,kurkuma,sojová omáčka,ústřičná omáčka,...). Až je tofu krásně orestované do zlatova ze všech stran, můžeme ho nasypat k salátu. Dále přidáme čerstvý koriandr-opět kupuji v Sapě, mátu, klíčky. Nakonec zalijeme bílým jogurtem, popřípadě méně zdravým dresinkem :) Nejlepší na tomto salátu je právě chuť orestovaného tofu-nebojte se smažit opravdu do křupava :)