Recept Mexická polévka Maya
30
4
15
Papriky potřeme olejem a upečeme v troubě. Ještě teplé papriky vložíme do igelitového sáčku a necháme zapařit. Pak je oloupeme, nakrájíme a rozmixujeme na pyré. Ochutíme je tabascem, solí a pepřem a dáme do chladničky vychladit. Oloupané avokádo bez pecky rozdrtíme vidličkou, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Na dno hlubokého talíře pomocí kruhové formičky uděláme kopeček z avokáda. Pak do talíře vlijeme vychlazenou polévku.