Z másla, mouky a mléka si vytvoříme bešamel (máslo necháme rozpustit na pánvi, přidáme mouku, osmažíme a přiléváme mléko dle potřeby) - osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek.
Brokolici rozebereme na růžičky (pro větší pospolitost lasagní doporučuji co nejmenší kousky, ale ne zas na prášek) a povaříme 5-10 minut v osolené vodě.
Brokolici přimícháme k ricottě, osolíme, opepříme, dáme muškátový oříšek.
Pekáček si vymažeme máslem. Plátky lasagní krátce povaříme a pak vrstvíme - první půjdou lasagne, pak brokolicová směs, bešamel a střídáme. Poslední vrstvou je bešamel, který ještě posypeme parmezánem.
