Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Brambory dejte do většího hrnce a ve slupce je uvařte doměkka. Po vychladnutí je oloupejte a nastrouhejte najemno. Do většího hrnku si z trochy hladké mouky, několika lžic vlažného (ne studeného) mléka, cukru a droždí připravte kvásek. Brambory dejte do mísy, prosijte k nim zbylou hladkou mouku, přidejte celé vejce, sůl a kvásek. Z této směsi vypracujte hladké těsto a nechte je na teplém místě důkladně vykynout. Vykynuté těsto si rozdělte na několik menších bochánků a potom z nich rukama vytvarujte malé placky na langoše. Do středu každé placky rozdrobte kousek ovčího sýra a přidejte nakrájený kopr. Přeložte na polovinu a opět vytvarujte placky. Potom langoše smažte na rozpáleném oleji z obou stran hezky dozlatova.