Pohanka s rozinkami a banánem
20
11
9
Těsto: 35 dkg polohrubé mouky, 15 dkg hladké mouky, 2 lžíce cukru, 100 ml oleje, 1 vejce, trochu soli Kvásek: 5 dkg droždí, 200 ml mléka, 1 lžička cukru , 1 lžička polohrubé mouky Do mísy vložíme hladkou mouku, polohrubou mouku, cukr, olej , vejce a špetku soli. Poté přidáme kvásek. Vzniklou směs zpracuje a necháme kynout půl hodiny. Těsto pak přepracujeme a necháme kynout další půl hodinu. Po vykynutí si z těsta vytvoříme bochánky, které roztáhneme na placku a zabalíme do nich meruňky. Knedlíky vaříme v páře asi 10 minut a podávat je můžeme s rozpuštěným máslem a posypané skořicí a cukrem.