Grilované zeleninové špízy
30
6
7
Květák opereme, rozebereme na malé růžičky, uvaříme napolo ve slané vodě. Vyndáme na čistý ubrousek a dobře osušíme. Posekáme na drobno cibuli a petrželovou nať, a necháme na oleji podusit. Přidáme trochu hovězího vývaru, vložíme květákové růžičky a udusíme je do měkká. Květák opět vybereme na mísu: šťávu přecedíme, dosolíme, ochutíme citrónovou šťávou a přelijeme ji na květák, urovnaný na míse. Podáváme s bramborem.