Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Připravená kuřecí stehna zalejeme červeným vínem, které smícháme s octem a necháme přes noc odležet v chladu. Lepší nechat kuřecí stehna odležet déle a občas je obrátit. Takto odležená stehna osušené opečeme na oleji a másle. Kuřecí maso odděláme a zbylý tuk zaprášíme moukou. Osmahneme, zalejeme lehce vodou, zamícháme a přivedeme do varu. Nyní přidáme kuřecí stehna. Následně podlejeme marinádou, ve které byla stehna naložená a podusíme zakryté v troubě. Po chvíli přidáme nakrájené švestky, které jsme vypeckovali zároveň s rozinkami, okořeníme, dáme bobkový list a dusíme kuřecí stehna, dokud nezměknou. Na závěr bobkový list odděláme, přimícháme rybízovou marmeládu a vše prohřejeme