Čína (Švejžužu)
100
9
17
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky. V misce smícháme olej, vejce, škob, sojovou omáčku. Osolíme a přidáme trochu koření na čínu. Do této směsi vložíme nakrájené masové nudličky. Necháme nejméně dvě hodiny v chladu naležet. Na vyhřátou pánev nalijeme trochu oleje a prudce opražíme nudličky dozlatova. Vysypeme je na talíř. Na stejnou pánev pak vložíme na rozpálený olej zeleninu, kterou také zprudka orestujeme a dochutíme kořením na čínu. Pak přidáme na pánev zpátky maso a promícháme. Podáváme s rýží.