Recept kuřecí kung pao
30
1
5
Kuřecí maso vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou a 3 minuty povařte. Sceďte a propláchněte pod studenou vodou. Pařák postavte do silnostěnného hrnce a rozložte na něj kousky masa, osolte je a přidejte zázvor a cibulku, zakápněte vývarem a vínem. Do hrnce vlijte vodu, přikryjte, uveďte do varu a nad párou povařte maso asi 2 hodiny. Občas přilijte vodu. Odstraňte zázvor a cibuli a také vrstvičku tuku. Podávejte zvlášť silný vývar v miskách a zvlášť maso doplněné omáčkami k namáčení a ozdobené cibulkou.